Para a massa, você vai precisar de:
. 200g de Biscoito Maizena triturado bem fino
. 90g de Manteiga ponto pomada
. Misture esses ingredientes até formar uma massa, coloque em moldes de tamanho desejado e leve para gelar
Para o recheio de iogurte:
. 200g de Le Ganache Chocolate Branco Cremagusto
. 100g de Creme de Leite morno
. 16g de Pó Yogumix
. Misture todos os ingredientes e homogeneize com auxílio de um mixer. Depois adicione 100g de chantily já batido.
. Misture tudo delicadamente e aplique essa mousse por cima da base de biscoito deixando um espaço para a segunda camada de mousse.
Para a mousse de Amarena:
. 150g de Le Ganache Chocolate Branco Cremagusto
. 100g de Mesclado Amarena
. Misture os produtos até formar uma massa. Depois adicione 50g de creme de leite e misture para formar um creme.
. Em seguida, adicione 100g de chantily batido e misture delicadamente, aplicar essa mousse por cima da mousse de iogurte.
. Deixar gelar e finalizar com a calda da Amarena e decorar com o fruto Amarena.
